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Qui suis-je ?

A La Carte, c'est aujourd'hui une seule personne: Christine Assfeld-Lamaze

J'habite à Toul depuis 1999 avec mon mari et mes trois enfants, je suis faouine de naissance et j'ai passé mon bac à "Majo"  (lycée Majorelle à Toul) en 1985.

A 45 ans, après une carrière menée dans les métiers du verre et du cristal en qualité d'ingénieur-conseil et de professeur associé, l'accident professionnel que beaucoup connaissent: je suis remerciée...et décide, après une période de mûre réflexion, de m'engager dans une totale reconversion.

"Docteur en émulsions"!

Et alors, pourquoi ne pas explorer ce que j'ai toujours aimé faire: la pâtisserie, c'est de la chimie-physique pour le plaisir des sens!

C'est donc munie de mon tout récent CAP Pâtisserie, de quelques expériences ouvrières en entreprises, et de toute ma volonté que je crée en septembre 2013 ma petite auto-entreprise pour apporter à ma clientèle du fait-maison et du sur mesure.

C'est bien là ma volonté et mon objectif professionnel: être à l'écoute de vos envies, rechercher la personnalisation dans l'association des goûts et la réalisation des décors. La diversité et la création sont les éléments principaux de ma motivation. Et vos attentes deviennent les miennes...

Je souhaite donc donner deux grands axes à mon activité: faire pour vous, et vous apprendre à faire en retour!

Je vous remercie par avance de la confiance que vous m'accorderez.

Très "pâtissièrement"

Christine

 

AP Cuisine A la Carte - Siren : 795 196 880 - 106 Rue Albert Denis 54200 Toul - Tél. : 06 78 75 95 60